Làm bánh mì không cần lò nướng mà vẫn ngon

Bạn yêu thích công việc làm bánh mì nhưng chiếc lò nướng lại trở thành nguyên nhân khiến niềm đam mê ấy của bạn bị dập tắt. Vậy hãy để cách làm bánh mì không cần lò nướng tuyệt ngon dưới đây giúp bạn hoàn thành đam mê ấy nhé! Chỉ cần một chút biến tấu nho nhỏ, bạn đã có ngay một bữa sáng tuyệt ngon cho gia đình rồi :D. Cùng bắt tay vào bếp thôi!

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Với cách làm bánh mì không cần lò nướng, bạn cần chuẩn bị

• 575 gam bột mì đa dụng
• 50 gam đường kính
• 5 gam muối
• 230 ml sữa ấm
• 5 gam men nở
• 1 ít hành lá cắt nhỏ
• 60 gam vừng trắng rang
• Dầu ăn

Cách làm bánh mì không cần lò nướng tuyệt ngon cho bạn đây

1. Cho 500 gam bột mì, đường, muối vào tô lớn.
   Hòa tan men nở với sữa tươi. Bạn để im hỗn hợp trong 15 phút cho tới khi các bọt khí xuất hiện thì trút sữa tươi có men nở vào hỗn hợp bột. Dùng đũa khuấy cho bột ướt đều rồi nhào bột bằng tay chừng 15 phút thì dừng tay cho bột nghỉ 10 phút.
   Trộn thêm 5 ml dầu ăn vào bột và nhào kĩ thêm 15 phút nữa.
2. Đậy kín bột lại nhưng bạn nhớ để khoảng trống đủ cho bột nở.
   Ủ bột chừng hơn 1 tiếng (tùy vào thời tiết và độ nở của men) cho tới khi bột nở gấp 2,5 lần so với lúc đầu.
   
3. Phủ một lớp bột mì còn lại trên thớt, cho bột đã nở ra, cán dẹt, rồi rắc đều hành lá xắt nhỏ lên trên.
   
   Cuộn một mép bánh lại thật chặt tay. Sau đó, bạn lại cuộn tròn mép bánh thêm lần nữa, cán bánh đều ra.
   
   Rắc vừng lên khắp 2 mặt bánh, rồi để bánh nghỉ khoảng 20 phút.
   
4. Làm nóng chảo chống dính với chút dầu ăn, hạ lửa nhỏ và cho miếng bột đã cán mỏng vào chiên. Khi bề mặt bánh đã vàng bạn trở miếng bột chiên thêm bề bên kia cho vàng.  Mỗi mặt khoảng 7 phút hoặc cho đến khi bạn thấy bánh chuyển màu vàng nâu đều các mặt là được.
   Giờ thì bạn chỉ cần lấy bánh ra, cắt bánh thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức cùng gia đình mà thôi :D

Không tốn nhiều thời gian để ủ bột, không lo lắng khâu tạo hình như món bánh mỳ truyền thống. Với chút biến tấu nhỏ, bạn vẫn có thể cho gia đình một bữa sáng thật ngon miệng nhưng nhanh và dễ. Thay vì tốn nhiều công sức và thời gian để làm bánh mỳ truyền thống, bạn có thể tiết kiệm được nhiều thời gian trong những ngày bận rộn với cách làm bánh mì không cần lò nướng này nhé!

Vẫn còn rất nhiều món bánh thơm ngon khác tại đây đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ qua những công thức ấy để vị giác của gia đình được trải nghiệm thêm nhiều điều thú vị nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì không cần lò nướng trên!

Khoai tây nướng muối dẻo ngọt

Khoai tây nướng muối – một món ăn hấp dẫn như chính tên gọi của nó vậy, vị thơm bùi, dẻo ngọt rất ngon. Bạn thích những món ăn vặt nhưng sợ ăn nhiều sẽ tăng cân thì khoai tây nướng muối này sẽ giúp bạn thỏa cơn thèm mà không lo ngại vấn đề “chiếc cân cứ quay” đâu nhé. Cách làm khoai tây nướng muối đơn giản thôi. Chỉ cần trong tích tắc là bạn có thể hoàn thành rồi đấy.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai tây nướng muối:

• 5-6 củ khoai tây
• 2 cafe muối tinh
• 1 củ tỏi
• Dầu ăn

Các bước thực hiện món khoai tây nướng muối:

1. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Khoai tây bạn gọt vỏ, đem rửa sạch rồi ngâm khoai qua tô nước muối loãng để khoai không bị thâm.
   
   –   Thái khoai ra thành các miếng nhỏ dày chừng 1 cm rồi cho khoai ra 1 chiếc rổ.
   –   Cho 2 cafe muối vào, trộn và xóc đều. Để khoai chừng 3-5 phút cho khoai ngấm chút muối.
   –   Cho khoai ra tô và rưới 1,5 cafe dầu ăn + tỏi băm vào và trộn đều.
3. Nướng khoai tây
   Xếp khoai vào khay và cho khoai vào lò nướng. Nướng ở mức nhiệt 200 độ C, thời gian nướng chừng 20-25 phút.
4. Để kiểm tra xem khoai đã được chưa, bạn có thể thực hiện bằng cách xăm tăm. Dùng 1 que tăm nhỏ và xăm vào miếng khoai. Khoai chín là khi xăm bạn thấy mềm hoặc thông qua khứu giác bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của khoai là lúc đó khoai đã được rồi nhé.
5. Khoai được bạn cho ra đĩa và bày trí.
   

Với một vài thao tác khá nhanh gọn mà mình vừa giới thiệu, không quá khó để bạn có thể thực hiện món ăn siêu ngon và giàu dưỡng chất này đúng không nào.

Bên cạnh món khoai tây nướng thì khoai tây chiên cũng ngon và hấp dẫn không kém đâu nhé, nếu bạn yêu thích những món khoai tây giống như ở KFC vậy hãy nhanh tay tham khảo qua mục bài viết tại đâyđể lưu công thức và thực hiện mỗi khi thích nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bò lúc lắc khoai tây chiên ngon không cưỡng nổi

Một món ăn chế biến nhanh, đơn giản và đầy đủ dưỡng chất mà không tốn của bạn quá nhiều thời gian. Với vị thơm đặc trưng thì món thịt bò lắc khoai tây chiên sẽ là gợi ý cực hấp dẫn cho ngày đầu tuần của bạn thêm vui và thêm sắc đấy nhé. Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên không khó, với 1 vài thao tác nhỏ dưới đây bạn sẽ có 1 món ngon hấp dẫn và hoàn hảo vị nhất đấy nhé.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò lắc khoai tây chiên:

• 600-700 gam thăn ngoại bò Úc (nếu không có bạn sử dụng thịt bò Việt Nam cũng được nhé)
• 1 củ hành tây to
• 2 quả cà chua
• Ớt chuông (xanh, đỏ) mỗi loại 1 quả
• 4 củ khoai tây
• 15 ml dầu hào, 25 ml dầu olive
• 5 tép tỏi
• Gia vị: Mì chính, hạt nêm, bột canh

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên:

1. Với thịt bò
   Với bò lúc lắc đặc trưng là miếng thịt vuông, vì vậy thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch và thái thịt bò thành các miếng vuông chừng 2*2 cm.
   Ứơp thịt bò với dầu hào, dầu olive, 1/2 cafe mì chính, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe bột canh. Trộn đều và ướp thịt chừng 3-4h để thịt bò ngấm gia vị.
   
   Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon khác từ thịt bò tại đây để có thêm nhiều sự lựa chọn nhé.
2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hình quân cờ.
   Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và thái quân cờ, kích cỡ bằng với hành tây nhé.
   
   Cà chua rửa sạch và bổ múi cau.
   Tỏi bóc vỏ, đập dập.
3. Với khoai tây bạn đem gọt vỏ, xắt miếng dài. Để khoai không bị thâm, sau khi gọt bạn ngâm khoai vào nước muối loãng (cả trước, trong và sau quá trình xắt miếng).
4. Bước tiếp là bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho 1 chút muối vào, khuấy tan rồi cho khoai tây vào, luộc khoai chín chừng 80% thì vớt khoai ra tô nước lạnh cho nguội. Tiếp đến là để khoai tây vào trong tủ lạnh cho đến khi khoai lạnh hẳn đi.
   Bắc chảo lên bếp, đổ chừng 1/3 chảo dầu và cho khoai vào chiên vàng đều các mặt. Để tiết kiệm dầu bạn có thể dùng chảo sâu lòng để chiên khoai nhé.
   
   Khoai tây chiên chín bạn vớt khoai ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho khoai bớt ngấy.
5. Bắc chảo khác lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành tây, ớt xanh, ớt đỏ vào xào, thêm chút bột canh và hạt nêm. Khi các rau củ này hơi tái mềm, bạn cho nốt cà chua vào, đảo nhanh và nhẹ tay để cà chua không bị nát. Chừng 3-4 lượt bạn cho tất cả phần rau củ này ra đĩa.
   
6. Vẫn chảo đó, bạn cho chút dầu ăn vào chảo, làm nóng lại và cho tỏi vào phi thơm.
   
   Tiếp đến là thịt bò vào đảo săn mềm, chừng 2-3 phút bạn cho rau củ vào đảo tiếp thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
   
   Ở bước cuối này, trong quá trình đảo bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị. Với thịt bò bạn không nên đả quá lâu nếu không thịt bò sẽ dai đấy nhé.

Cuối cùng món ăn của chúng ta đã xong rồi, bạn cho ra đĩa và bày trí. Để món ăn thêm phần bắt mắt, bạn có thể để riêng phần thịt bò lúc lắc 1 bên, 1 bên là phần rau củ và khoai tây chiên. Nếu thích bạn hãy chuẩn bị thêm 1 ít rau salad để ăn kèm nhé. Hấp dẫn lắm đấy.

Không chỉ ngon, bổ. Món thịt bò lắc khoai tây chiên này còn có vị ngon hấp dẫn và được nhiều gia đình ưa chuộng vì vậy món ăn này xuất hiện khá nhiều trong các bữa ăn gia đình đặc biệt là các bữa tiệc liên hoan hay ngoài trời. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này, thay vì phải ra tận ngoài tiệm bạn có thể trổ tài món ăn này cho cả gia đình ngay tại căn bếp xinh. Một ý tưởng khá hay và hoàn toàn không khó để thực hiện đúng không nào.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên mà mình chia sẻ hôm nay nhé.

Ô mai sấu xào ngon cho chiều mưa

Quãng giữa tháng tư, khi hoa sấu mới chỉ vừa rụng trắng xuống đường thì nhiều người đã ngóng mong một mùa sấu mới. Trời nóng nực mà có cốc nước sấu ngâm đường chua chua ngọt ngọt uống vào mát lạnh sẽ tỉnh cả người, hay đĩa sấu dầm muối ớt chua cay đậm vị “hớp hồn” biết bao thế hệ học trò. Giản dị và mộc mạc, nhưng ô mai sấu xào vẫn là thức quà được nhiều người lựa chọn để tặng cho những người thương yêu trong những dịp đặc biệt. Hương vị của những viên ô mai sấu xào ấy luôn gợi nhắc người ta về dấu ấn khó phai của mùa thu Hà Nội, của mùa ô mai sấu… kí ức về một phố cổ trầm mặc, những tà áo trắng tinh khôi buổi tan trường. Từng quả sấu giòn ngon, thấm đượm vị chua ngọt tự nhiên của sấu và của đường hòa quyện với hương cay nồng của gừng tan dần nơi đầu lưỡi. Hương vị của ô mai sấu xào khiến người ta quyến luyến không rời. Nhanh tay vào bếp với Cách làm ô mai sấu xào ngon ngon dưới đây để trổ tài với gia đình thân yêu nhé bạn!

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cho món ô mai sấu xào gồm có

• 400 gam sấu tươi (bạn chọn những quả sấu tươi, không dập nát vừa chín tới)
• 300 gam đường kính
• 1 lít nước vôi trong
• 50 gam gừng
• Muối

Cách chế biến món ô mai sấu xào

1. Sấu rửa sạch, cạo vỏ.
   
   Sấu cạo vỏ tới đâu bạn cho ngay vào ngâm trong nước muối pha loãng ngay tới đó. Bạn ngâm sấu trong nước muối khoảng 20 phút để sấu bớt nhựa nhé!
2. Sau khi ngâm nước muối, bạn vớt sấu ra, khía sấu thành từng múi chứ không cắt rời rồi ngâm vào nước vôi trong khoảng 30 phút.
   Sấu ngâm xong, bạn vớt ra rửa sạch lại nhiều lần bằng nước lạnh rồi vớt ra rổ, để ráo.
   
3. Gừng rửa sạch, đập dập.
   
4. Bạn cho sấu, gừng vào một chiếc âu ướp với 300 gam đường kính. Bạn ngâm cho tới khi đường tan hoàn toàn.
   
5. Bạn bắc chảo lên bếp, cho sấu ướp đường vào đảo đều tay trên lửa nhỏ. Bạn nêm thêm 1 thìa cafe muối vào chảo để món ô mai sấu xào của chúng mình đậm đà hơn nhé!
   Bạn đun cho tới khi phần nước đường keo lại, sấu chuyển sang màu hổ phách là bạn đã hoàn thành món ô mai sấu xào rồi đấy!
   
   Bạn đợi ô mai nguội thì trút vào lọ dùng dần nhé!
   

Cách làm ô mai sấu xào thật đơn giản phải không bạn. Từng quả sấu giòn ngon, thấm đượm vị chua ngọt tự nhiên của sấu và của đường hòa quyện với hương cay nồng của gừng tan dần nơi đầu lưỡi. Hương vị của ô mai sấu xào khiến người ta quyến luyến không rời.

Bạn tham khảo thêm Cách làm ô mai mơ xào gừng để dành dùng dần hoặc làm quà tặng bạn bè, người thân nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm ô mai sấu xào ngon ngon nhé!

Trứng cút hấp tôm thịt vừa ngon miệng lại đẹp mắt

Trứng cút là thực phẩm khá quen thuộc và góp mặt trong nhiều bữa ăn của gia đình. Không chỉ với thành phần dinh dưỡng mà trứng cút đem lại, thực phẩm này còn khá linh động và được chế biến thành nhiều món ngon. Tiếp tục ở bài viết này, mình sẽ gửi đến các bạn món trứng cút hấp tôm thịt. Món ăn không chỉ dễ làm mà khi bạn nhìn thấy thành phẩm, mình đảm bảo là bạn sẽ “siêu lòng” về màu sắc và hương vị đấy nhé.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món trứng cút hấp tôm thịt:

• 150 gam thịt băm
• 6 con tôm
• 6 quả trứng cút
• Vài cây rau cải ngọt
• 1 lát giăm bông
• 1 ít rau mùi
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 1 nhánh hành lá
• 1-2 tép tỏi băm
• Nước dùng
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu, rượu, muối, nước tương, dầu hào.
• Khuôn làm bánh cupcake

Các bước thực hiện món trứng cút hấp tôm thịt:

1. Rau cải ngọt: Nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.
   Rau mùi, hành lá: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
   Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
   Gừng: Bóc vỏ, thái sợi.
2. Tôm mua về bạn làm sạch, bóc vỏ và chừa phần đuôi. Bạn chẻ lưng tôm để lấy chỉ đen ở lưng nhé. Sau đó bạn ướp tôm với 1/3 gừng, hành lá + 5 ml rượu + một chút tiêu, muối. Trộn đều và ướp chừng 20-25 phút để tôm ngấm gia vị.
   Với thịt băm bạn cho nốt phần hành lá, gừng còn lại, 1/3 cafe tiêu, muối, một chút nước tương và dầu hào. Trộn đều và ướp chừng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.
   
3. Tiếp đó bạn cho tôm vào khuôn làm bánh cupcake, cho tôm vào và chìa phần đuôi. Bạn cho thịt băm lên trên, mướt phần mặt cho mịn rồi bạn nhấn nhẹ phần giữ thịt tạo phần lõm ở giữa (bạn áng chừng phần lõm này vừa đủ để cho trứng cút vào nhé).
   
4. Bạn đập phần trứng cút và cho vào phần lõm vừa tạo, rắc thêm ít giăm bông (bạn có thể bỏ qua).
   
5. Kế tiếp bạn cho tất cả vào nồi hấp, bạn đừng quên là đổ nước dùng vào nồi nhé. Có nước dùng món ăn sẽ ngọt và thơm hơn. Bạn để lửa lớn, đến khi tháy nước trong nồi bốc hơi và làm mờ mặt nắp nồi, bạn hạ nhỏ lửa, đun chừng 12-15 phút để tôm thịt hấp được chín.
   
6. Trong thời gian chờ tôm thịt chín, bạn luộc sơ qua rau cải rồi bắc chảo lên bếp. Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, làm nóng và phi thơm tỏi, cho rau cả ngọt và xào, nêm nếm thêm chút dầu hào và gia vị vừa ăn. Bạn để lửa to rau sẽ mướt và giòn hơn đấy nhé. Rau chín bạn cho ra đĩa.
   

Sau thời gian hấp, món trứng cút hấp tôm thịt của chúng ta đã hoàn thành, bạn lấy phần ra khỏi khuôn và bày trí với rau cải ngọt vừa xào. Nếu bạn lo ngại tôm sẽ sát khi hấp ở khuôn, bạn có thể bôi 1 lớp dầu mỏng vào khuôn bánh cupcake, tuy nhiên cũng sẽ không cần thiết lắm đâu bởi khi hấp lượng mỡ có trong thịt băm sẽ bôi trơn khuôn bánh rồi. Với 1 cách chế biến khá lạ, món trứng cút hấp tôm thịt đem đến cho bạn một bữa cơm ngon với đầy đủ dinh dưỡng. Bạn cũng có thể trổ tài món ăn này để góp mặt trong bữa cỗ của gia đình hay món khai vị để đãi khách ^_^ Mọi người sẽ ngỡ ngàng trước sự khéo léo của bạn đấy nhé.

Vậy là bạn đã vừa biết thêm cách làm một món hấp ngon rồi đấy, chúc các bạn sẽ luôn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ với mọi người cách làm món trứng cút hấp tô

Mướp hấp tôm cho bữa cơm ngày nắng

Mướp là một loại quả rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Không chỉ là một vị thuốc tốt chữa được nhiều bệnh, mướp còn được biết đến là một loại thực phẩm dùng chế biến ra nhiều món ngon, ngọt mát. Và ngày hôm nay mình xin gửi đến các bạn cách làm một món ngon từ mướp trông rất hấp dẫn và đẹp mắt đó chính là món mướp hấp tôm.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu chuản bị cho món mướp hấp tôm:

• 6-7 con tôm sú
• 1 quả mướp hương
• 1-2 quả ớt
• 4 tép tỏi
• Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, nước tương.

Các bước thực hiện món mướp hấp tôm:

1. Tôm sú mua về bạn làm sạch, bóc vỏ và chừa phần đuôi. Bạn nhớ chẻ lưng tôm để lấy chỉ đen ra nhé.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
3. Mướp: Bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch và đem cắt khúc chừng 5 cm. Sau đó bạn dùng thìa nhỏ và mỏng để nạo bỏ ruột, đặt tôm vào bên trong khúc mướp rồi cho ra đĩa
   
4. Bạn đặt đĩa khúc mướp tôm này vào nồi và hấp chín, thời gian chừng 7-10 phút nhé.
5. Một phần tạo nên thành công cho món ăn là nước chấm
   Bạn cho tỏi + ớt + nước tương hoặc tỏi+ ớt+ nước mắm + 1 chút đường+ 1 ít dầu ăn và khuấy đều.
   

Cuối cùng bạn cho mướp hấp tôm ra và rưới nước chấm xung quanh. Vậy là món ăn của bạn đã xong rồi, vừa nhanh, vừa ngon lại thơm ngọt nữa chứ. Để tạo nên những khúc mướp thẳng, đẹp và xinh, bạn nên chọn những quả mướp thuôn dài, không bị cong queo hay va dập nhé. Mùa hè đang đến rất gần rồi, bạn hãy vào bếp trổ tài thực hiện món ngon, nhẹ và lạ miệng này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé.

Và bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều món hấp ngon tại đây để bữa cơm gia đình thêm ngon và đa dạng.

Chúc bạn thực hiện thành công!