Rau câu dầu dừa tráng miệng mát lành

Rau câu dừa cà-phê dẻo thơm, mát mịn sẽ là món tráng miệng mà cả nhà bạn yêu thích đấy! Mình xin giới thiệu đến bạn công thức đơn giản làm món rau câu thơm ngon an toàn

Thực đơn mon ngon cho mùa hè với cach lam sua chua ngon và cach lam kem 

 Nguyên liệu

• 1,5 chén nước cốt dừa (375ml nước cốt dừa)
• 250ml sữa
• 1 chén đường cát (tương đương 250-260g)
• 2 muỗng canh bột rau câu
• 1 muỗng cà- muối phê
• 2 muỗng canh hạt cà-phê hòa tan
• 750ml nước

 Cách làm

Rau câu dừa cà-phê

•  Hòa nước cốt dừa, sữa, ¼ chén đường, 1 muỗng canh bột rau câu, muối trong nồi. Khuấy đều hỗn hợp này đặt lên bếp đun, cẩn thận không để hỗn hợp sôi bùng. Sau khi hòa mức lửa vừa, đun sôi hỗn hợp sánh, tắt lửa, cho vào khuôn, làm mát.
• Tiếp đó trộn 3/4 chén đường, 1 muỗng canh bột rau câu, cà-phê hòa tan trong thố, rồi đun cho hỗn hợp sánh lại như trên.
• Sau đó lấy phần rau câu dừa trong tủ lạnh ra, chú ý lúc này lớp rau câu dừa nồi rau câu dừa cũng hơi se mặt lại, bạn tranh thủ đổ lớp rau câu cà-phê lên, cách này giúp 2 lớp kết dính nhau.
• Để rau câu ở nhiệt độ phòng khoảng 40-45 phút và 20 phút trong tủ lạnh.
• Dùng lạnh
  

  Rau câu dừa cà-phê

Chúc bạn thành công món tráng miệng với rau câu dừa, cà-phê. 

 

Đăng lúc: 13:16, 29/06/2015

Chào ngày mới

46 món ăn37 chia sẻĐiểm tích lũy: 81

XEM THÊM

• Rau câu dưa hấu
• Rau câu bát bửu
• Rau câu trái cây dẻo
• Rau câu bánh flan
• Rau câu dưa gang nhân flan

Hướng dẫn tự làm muối Tây Ninh

Muối tôm là đặc sản Tây Ninh, bạn có thể tự tay chế biến tại nhà, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị lại đảm bào an toàn với công thức đơn giản dưới đây

Thực đơn mon ngon cho mùa hè với cach lam sua chua ngon và cach lam kem 

 Nguyên liệu

• 500g tôm sông lột vỏ bỏ đầu
• 500g muối hột
• 1 củ cà-rốt 
• 100g đường trắng
• Tỏi
• 300g ớt hiểm
• Bột ngọt

 Dụng cụ

• Khẩu trang y tế
• Bao tay ni-lông

 Cách làm

Muối tôm

• Rửa muối hột sơ qua với nước sạch vì muối này cực bẩn bựa, rửa luôn tôm, ớt.

• Gọt cà-rốt bỏ hết vỏ rửa sạch cắt khúc.
• Dùng máy sấy tóc sấy khô muối cho hơi ráo nước.
• Xay lần lượt muối hột nhuyễn vừa. Xay tôm, cà-rốt, xay tỏi, ớt. Tất cả xay riêng biệt vì mỗi loại nhuyễn khác nhau

• Cho tôm, muối, carot sau khi xay nhuyễn vào cái thau. Nêm 4,5 muỗng canh đường trắng vào. Đeo bao tay nylon bắt đầu trộn đều cho hỗn hợp ngã màu carot đẹp hết, có nước thì chắt bỏ nước.
• Sau khi trộn trải đều hỗn hợp ra mâm phơi nắng đến khi thật khô ( nắng gắt phơi 1 ngày, nắng vừa 2 ngày mới chịu khô).
• Sau khi muối khô dùng tay bóp cho bớt cục bớt dính, siêng có thể xay lại cho tơi ra.
• Đổ hết muối hỗn hợp đã phơi thật khô vô chảo, bật lửa vừa bắt đầu đảo vòng tròn bằng đũa. Đảo lên đảo xuống vài vòng thì cho ớt, tỏi đã xay vào đảo đến khi muối tỏi săn lại. Lúc này nhớ mang khẩu trang kẻo sặc ớt nhé.
• Sau khi ớt tỏi khô thì cho bột ngọt vào cỡ 200g là vừa.
• Tắt lửa mang chảo xuống bếp đảo cho đều bột ngọt vì bột ngọt đun lửa nhiệt độ cao rất độc hại.
• Thành phẩm mặn vừa , ngọt ngọt, rất thơm, màu cam cam cà-rốt đặc biệt ko phải màu xạm xạm như muối tôm mọi người hay bán.

Lưu ý: Phải phơi muối cho khô trước khi rang chứ.

Chúc các chị e đảm đang thực hiện thành công nhé.

Làm tai heo xào sả giòn ngon

Món tai lợn xào sả vừa giòn giòn, thơm thơm mùi sả, sẽ là món ngon tuyệt, chắc chắn anh xã của bạn sẽ thích lắm đấy!

Thực đơn mon ngon cho mùa hè với cach lam sua chua ngon và cach lam kem 

 Nguyên liệu

• 3 tai heo
• 1 nhánh sả đập dập
• 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà-phê nước mắm
• 2 tép tỏi băm
• 1 nhánh sả băm
• 1 trái ớt sừng băm nhỏ
• 1 miếng gừng thái lát
• 1 muỗng cà-phê bột nêm
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1/3 muỗng cà-phê muối
• 1 muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng cà-phê nước tương đen

 Cách làm

Tai heo xào sả

• Dùng dao cạo sạch phần dơ trên tai heo, đem rửa qua nước lạnh thật sạch.
• Cho khoảng 1,5 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối, xì dầu, nước tương đen bắc lên bếp nấu sôi 5 phút.
• Sau đó cho tai heo vào luộc 20 – 25 phút, vớt tai heo ra dĩa, chờ hơi nguội thái miếng vừa ăn. 
• Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. dầu hơi nóng cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm, cho tai heo thái nhỏ vào xào. Nêm các gia vị còn lại cùng chút tiêu cho vừa ăn. Bạn xào săn là tắt bếp.
• Tai heo xào sả cho ra dĩa, trang trí thêm hoa dưa leo, xà lách cho hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công.

 

Đăng lúc: 13:56, 29/06/2015

lamanhdao

359 món ăn6 chia sẻĐiểm tích lũy: 438

XEM THÊM

• Lỗ tai heo phá lấu
• Gỏi tai heo trộn
• Lỗ tai heo ngâm chua
• Nem tai heo
• Gỏi tai heo xoài xanh