Làm mì trộn ngon ngon cho bữa sángg

Với sợi mì dai hòa cùng vị chua ngọt của nước xốt, vị thơm của hành và tiêu khiến bạn không thể quên. Mì trộn ít thời gian chế biến, không quá nhiều giai đoạn, vài phút là đã có món ăn ngon lạ miệng

Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

 Nguyên liệu

• 4 vắt mì
• 60ml  nước tương
• 2 muỗng canh đường
• 4 tép tỏi, băm
• 2 muỗng súp giấm gạo
• 3 muỗng súp dầu mè nguyên chất
• 1/2 thìa cà-phê dầu ớt
• 4 muỗng súp dầu cải
• Vài nhánh  hành lá

 Cách làm

Mì trộn

•  Luộc mì chín rồi xả nước lạnh để ráo.

Làm nước sốt

• Tỏi băm nhỏ

• Hòa đường với nước tương

• Thả tỏi băm vào

• Thêm giấm gạo, dầu ớt, dầu mè, dầu cải hòa đều. Sau đó thêm khoảng 2 muỗng súp nước.

• Cho mì vào thố, rưới hỗn hợp sốt vào và bắt đều trộn.

• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

• Sau đó trộn đều hành.

Mì trộn

Làm cá hồi nướng giấy bạc cực ngon

Cá hồi từ lâu đã là nguồn thực phẩm hấp dẫn bởi vị thơm ngon, giàu vitamin A,D,E và nhiều vi chất quý khác, đem bọc giấy bạc nướng trong 10-15 phút bạn sẽ có món cá hồi hấp dẫn

Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

 Nguyên liệu

Bông cải

• 1 cái bông cải xanh
• ½ muỗng súp dầu ô-liu
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu đen xay

Cá hồi

• 700g phi-lê cá hồi không da
• 1,5 muỗng súp sốt  mayonnaise
• 1,5 muỗng cà-phê nước cốt chanh
• 1 nhúm vỏ chanh bào nhuyễn
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu đen mới xay
• 60g bơ bào mịn
• 1 muỗng súp vụn bánh mì
• 1 muỗng súp rau mùi tây băm nhỏ
• 1,5 muỗng cà -phê vỏ chanh
• 1/4 muỗng cà-phê húng tây khô
• 1 1/2 muỗng canh dầu ô-liu
• 1 quả chanh thái lát

 Cách làm

Cá hồi, bông cải nướng

• Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo rồi đem ướp với tỏi băm, dầu ô-liu, muối và tiêu.

bông cải xanh

• Cá hồi thái miếng lớn, dùng khăn bông lau khô, đem ướp muối, tiêu.

• Trải tấm giấy bạc trên mặt phẳng, quết một lớp mỏng dầu.

• Xếp bông cải xung quanh cá.
• Trộn hỗn hợp sốt  mayonnaise, nước cốt chanh, vỏ chanh bào nhuyễn, tỏi băm, vụn bánh mì, rau mùi tây băm, vỏ chanh, húng tây và dầu ô-liu.
• Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (khoảng 200 độ C).
• Sau đó, quết hỗn hợp sốt mayonnaise lên cá, quết thêm chút dầu ô-liu rồi cho khay vào lò  nướng khoảng 15-20 phút.

• Tắt lò, cho cá ra, xếp lát chanh lên bề mặt trang trí. Dùng nóng.

Chúc bạn ngon miệng!

Làm bánh su kem thiên nga ngon ngon

Bánh su kem thiên nga không chỉ đẹp mắt mà còn có hương vị rất ngon. Vị nhân béo hòa quyện với lớp vỏ ngon sẽ càng hấp dẫn

Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

Jolie Cuisine

 28 Nguyễn Du, Thừa Thiên - Huế

→ Xem bản đồ

 01664706454

 https://www.facebook.com/Joliecuisine.hue?fref=ts

 Giá bán: 10,000 vnđ

 Nguyên liệu

Phần vỏ

• 125ml sữa tươi
• 200ml nước
• 150g bột mỳ
• 1 muỗng cà-phê đường nâu, nếu không có đường nâu các bạn dùng đường cát trắng cũng không sao.
• 1 nhúm muối
• 100g bơ nhạt
• 5 quả trứng gà

Phần nhân

• 300ml sữa tươi
• 50g bột mỳ
• 50g đường
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 1 nhúm muối

 Cách làm

Bánh su kem thiên nga

• Nấu bột làm vỏ bánh
• Rây bột và muối trong một bát tô
• Cho sữa, nước, muối và đường vào nồi hoặc chảo, đun lửa vừa.
• Khi đường đã tan hết thì cho bơ vào.
• Khi bơ chảy hết, bạn đun cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm bột mỳ vào khuấy đều tay bằng thìa gỗ.
• Khi thấy hỗn hợp tróc nồi/chảo thì tắt bếp.
• Cho từng quả trứng một vào đánh đều cho đến khi được hỗn hợp mịn và bóng.

Tạo hình cho vỏ bánh

• Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, lắp loại đui bạn thích.
• Lót giấy nến lên khay nướng bánh và bơm hỗn hợp bột bánh. Bạn nhớ bơm bánh với khoảng cách tương đối xa để khi nướng bánh chúng không bị nở dính vào nhau nhé!
• Làm nóng lò ở 200ºC và nướng vỏ bánh khoảng 20 phút.
• Khi vỏ bánh chín, bạn lấy ra để nguội.

Làm nhân

• Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay để bột bị vón cục, khi thấy hỗn hợp sệt lại là được
• Cho nhân bánh ra bát, để nguội bớt rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh.
• Khi vỏ bánh đã nguội và nhân bánh hơi man mát, bạn lấy nhân ra, cho vào túi bắt bông kem.
• Rạch hoặc chọc một lỗ nhỏ trên bánh và bơm kem vào là xong hoặc bạn có thể tạo hình con thiên nga rồi bơm kem vào giống như trên hình !

Chúc bạn ngon miệng !

Nước dưa leo bạc hà vừa đẹp da lại rẻ

Vào những ngày thời tiết nắng nóng một ly nước ép dưa leo bạc hà thêm đá lạnh vừa có tác dụng giải khát vừa làm đẹp da. Cùng bắt tay làm nhé!

Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

 Nguyên liệu

• 2 trái dưa leo
• 50g đường
• 7 lá bạc hà
• 100 ml nước lạnh
• Đá viên nhỏ

 Cách làm

Nước dưa leo bạc hà

• Dưa leo, rửa sạch thái miếng nhỏ.
• Dưa leo, lá bạc hà và nước cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, sau đó lượt hỗn hợp này qua ray lấy nước bỏ bã. Nhớ hớt bỏ lớp bột luôn cho nước trong. Bây giờ bạn cho đường vào hòa tan.
• Đá cho vào ly, đổ nước dưa leo vào và thưởng thức.

Canh hạt sen giải nhiệt cho mùa hè

Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, dễ ngủ. Thích hợp cho người gầy yếu, người già,…Hạt sen nấu với xương heo rất bùi, thơm ngon, ngon miệng và thanh nhiệt cho bữa cơm mùa hè

Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

 Nguyên liệu

• 1/2kg xương ống heo
• 250g hạt sen tươi (hạt sen đã phơi 1 nắng, đã tách riêng tim sen)
• Gia vị: đường, tiêu, muối, bột ngọt

 Dụng cụ

• Dao
• Thớt
• Nồi
• Tô

 Cách làm

Canh hạt sen thanh nhiệt mùa hè

• Xương ống heo chặt khúc, rửa sạch, để ráo. hạt sen rửa sạch để ráo.

• Cho xương heo vào nồi, đổ ngập nước và cho vào 1 muỗng muối, bắt lên bếp nấu vừa sôi lên. Nhấc nồi ra, vớt xương ống heo ra tô, nước trong nồi đổ đi (cách này để tẩy sạch xương heo).

• Cho xương heo và nước lọc (1,5 lít nước) vào nồi nấu tiếp, nấu xôi vài dạo, tiếp tục cho hạt sen vào nấu trên lửa vừa.

• Cho gia vị (muối, bột nêm, đường, bột ngọt), nêm nếm cho vừa ăn. Đến khi hạt sen chín mềm là xương ống heo cũng mềm. Nước canh trong veo, rất ngon và thơm, vị bùi ngọt và béo.

Thế là đã có một nồi canh hạt sen đầy bổ dưỡng rồi đó. Nồi canh hạt sen giúp an thần, dễ ngủ, thanh nhiệt cho bữa trưa hè đầy nắng nóng

Sinh tố bơ đậu phộng bổ dưỡng cho người gầy

Mùa này rất nhiều bơ nên giá rất rẻ, thông thường ăn bơ dầm đường hoặc chấm đường cũng rất ngon. Nhưng nếu làm sinh tố bơ đậu phộng vị ngon càng tăng

Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

 Nguyên liệu

• 3 quả bơ
• 1 bịch sữa tươi có đường
• 1/2 chén đậu phộng rang
• 1 muỗng canh đường cát

 Dụng cụ

• Máy xay sinh tố
• Ly

 Cách làm

Sinh tố bơ đậu phộng

• Bơ gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ

• Đậu phộng rang chín, bóc sạch vỏ bên ngoài.

• Cho bơ và đậu phộng, đường cát vào máy sinh tố, sau đó đổ sữa tươi vào. Bật máy xay lên, xay cho nhuyễn và mịn.
• Múc sinh tố ra ly ăn liền hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h lấy ra ăn càng ngon nhé.

Hoặc bạn có thể cho vào từng chiếc bịch ni nông nhỏ, buộc dây thun lại để trên ngăn đá, làm sinh tố đá bịch nữa nhé, rất ngon!