Học cách làm bánh dount đường

Bánh donut đường là một món bánh ngọt tráng miệng rất thơm ngon. Bánh nóng hổi dùng cho bữa xế vào những chiều mưa sẽ rất tuyệt.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với suon xao chua ngot và học cach lam sua chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 200g bột làm bánh mì
• 40g đường
• 1/4 muỗng muối
• 25g sữa bột
• 1 muỗng men instant (men nổi)
• 40g bơ tan chảy
• 1 quả trứng
• 55ml nước ấm
• Dầu ăn

 Dụng cụ

•  Lò nướng

 Cách làm

Bánh donut đường

• Trộn đều bột mì, đường, muối, sữa bột, bột nổi.
•  Hòa tan bơ tan chảy, trứng, nước ấm.
•  Đổ hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp bột, trộn đều, nhào đến khi bột mịn dai.
•  Vo tròn khối bột, dùng 1 chiếc khăn ẩm đậy lại, ủ bột chỗ kín gió để bột nở gấp đôi ( khoảng 1 giờ hoặc hơn, tùy nhiệt độ).
•  Đấm xẹp bột để loại bỏ khí gas sinh ra trong quá trình ủ, nhào sơ khối bột.
•  Dùng chày cán bột mỏng khoảng 1cm rồi dùng cutter cắt tạo hình tùy thích.
•  Đặt những miếng bột đã cắt lên 1 khay có lót giấy nến hoặc đã chống dính bằng dầu ăn.
•  Tiếp tục ủ lần 2 để bánh nở gấp đôi ( khoảng 45 phút hoặc hơn, tùy nhiệt độ).
•  Bắc một chảo dầu nóng, đổ dầu hơi nhiều để chiên bánh dễ dàng.
•  Giữ cho nhiệt độ của dầu ở mức thấp (lửa nhỏ).
•  Từ từ cầm từng chiếc bánh lên, thả vào dầu đang nóng.
•  Trong quá trình chiên, khi thấy một mặt đã vàng thì dùng đũa lật bánh sang mặt kia để chiên vàng mặt còn lại.
•  Bánh chín, vớt ra, để ráo dầu.
•  Nếu muốn phủ đường thì lăn bánh qua đường lúc bánh còn đang nóng.
•  Có thể trang trí bánh bằng chocolate đun chảy, kẹo màu, hạnh nhân lát, đậu phộng, đường bột…tùy thích.
•  Nếu muốn bánh có nhân thì tạo hình bánh thành hình tròn, khi chiên bánh chín xong thì bóp kem, mứt tùy thích vào bên trong.

Bánh donut đường

Bánh donut đường

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh donut đường nhé.