Làm thịt gà lăn bột ngô chiên giòn

Lăn miếng gà qua bột ngô sẽ làm miếng gà chiên có độ giòn tuyệt vời mà không cần phải chiên lâu. Quả mâm xôi đen (hoặc mâm xôi đỏ/dâu rừng) kết hợp với sốt mù tạt sẽ trở thành một loại nước chấm ngọt ngọt mặn mặn hấp dẫn. Món này ăn kèm với bông cải xanh hấp và cà rốt.

Đọc báo phu nu để cùng học cách làm những món ngon đãi cả nhà như cách làm sữa chua và cách làm suon xao chua ngot.

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian nấu: 20 phút

Tổng thời gian: 20 phút

1. 1.  Thành phần:

• 1 ly đầy quả mâm xôi đen tươi hoặc dâu rừng, xắt nhuyễn.
• 3/2 muỗng canh sốt mù tạt
• 2 muỗng cà phê mật ong
• 1/2 kg thịt ức gà, cắt thành miếng nhỏ theo chiều ngang
• 1/2  muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu tươi xay
• 3 muỗng canh bột ngô
• 1 muỗng canh dầu ô liu (nguyên chất càng tốt)

1. 2.  Cách thực hiện

• Nghiền quả mâm xôi, mù tạt và mật ong trong 1 cái chén đến khi nó trở thành 1 loại nước sốt sệt.
• Rắc muối và hạt tiêu lên miếng thịt gà. Đặt bột ngô vào 1 cái tô vừa, sau đó cho thịt gà vào và lăn một lớp bột nhẹ (bạn nhớ là phải loại bỏ bất kì lớp bột nhô nào dính quá nhiều nhé).
• Đun nóng dầu trên 1 cái chảo không dính với lửa hơi lớn. sau đó giảm lửa xuống mức vừa và cho gà vào chiên, lật miếng gà 1 đến 2 lần, cho đến khi có màu vàng nâu, chiên khoảng 6 – 8 phút (miếng gà mỏng sẽ nhanh chín hơn miếng dày). Sau đó phục vụ miếng thịt gà kèm với nước sốt mù tạt mâm xôi.